Dulceida de la Manzanara est à la cour depuis onze ans. Elle est passionnée par son travail ; le roi Charles III lui-même l’a nommée responsable en raison de son énorme créativité et de son talent.

C’est une véritable artiste. Bien sûr, elle fait vivre un véritable cauchemar au malheureux commis qui fait une erreur dans sa cuisine. On dit qu’elle ne s’entend absolument pas avec le boulanger,